元・本社食品部長より、百貨店における食料品の小売における他業態との違い・こだわり、今、百貨店の顧客が農産物・農産加工品に何を求めているかについて、また、㈱フレッシュワン、㈱アイ・エム・シーの売場担当者より、各企業のこだわり、商品の選定基準、売場の現場の工夫等について、見学を含めて研修を実施します。 百貨店における農産物・農産加工品に対する消費者のニーズの把握、農業者が自社や直売所等で販売をする際のヒントとなる、業態やターゲット毎の商品選択の考え方、棚作り、農産物の見せ方、ＰＯＰ等の手法を習得して頂きます。

キユーピー株式会社は１919年設立、「良い商品は良い原料からしか生まれない」という原料に対する強いこだわりを持ちながら、マヨネーズソースを代表としたソース、加工品、医薬品、飼料・肥料等、幅広い製品を製造販売しています。

元・中食業担当者より、企業理念・事業概要、独自の調達基準、安心安全な農産物を提供するための国内産直産地との連携、メニュー開発、食味を重視した食品加工、今、消費者が農産物・農産加工品の中食に何を求めているか、衛生管理・品質管理基準等について、研修を実施します。 6次産業化の中食部分で参考にすべき、消費者のライフスタイルの変化に対応した、安心安全、且つ「おいしい」を追求した調達・メニュー開発・食品加工、品質・衛生管理の手法を習得して頂きます。

事業部より、農業関連事業全般の紹介と日本農業の転換期にあって総合的に農業とともに成長する事業戦略を説明したうえで、研究所責任者より、世界に発信する農薬を中心とする研究開発の最前線を紹介します。試験農場では、生産効率化に資する最新の資機材及び技術の実用性評価とマネジメント、及び今年から始めたコメの生産・販売事業の概況等について、見学を含めて研修を実施します。 農業資材メーカーの商品企画～研究開発～販売の流れ、商品開発を行う上でのニーズの把握と取り入れるべきマーケティングの手法、様々な商品の特性・効能に合わせた6次産業化の場面ごとの活用手法、ブランディング手法を習得して頂きます。