産地レポートのろのろ発信で（笑）第2弾！

淡路島で就農12年目の才田農園さんにおじゃましまして、黒田美福さんにお話を伺いましたー！

兵庫県淡路市の小田と呼ばれるエリアです★

▲べっぴん農家の黒田美福さん！！と、レタス！！写真が暗くてすみません＞＜

才田農園では露地で冬はレタスやブロッコリー、ブロッコリーを。夏はピーマンなどをつくっています。

黒田さんは、淡路島出身で、ホテル従業員や主婦の経験を経てから、約12年前から農業に従事しました。

才田農園としての新規就農は3年目。今はお子様を立派に育てられながら、お姉さんやお父さんと一緒に日々生産に取り組んでいるほか、

★兵庫県の女性農家の団体「ひょうごアグリプリンセス」平成27年度会長

★淡路市の若手農家の直売グループ「淡路アグリアソート（毎月第1日曜は神戸でマルシェをやってます！）」代表理事

を務め、農業者のネットワークを結ぶ活動にも力をいれてらっしゃる、スーパーあねさん農家さんです＾＾

▲ご自慢のレタスは、漢方栽培で育てられていて目玉商品です＾＾

土作りからこだわり、耕運のときに漢方を土にすきこむことで、植物の根が張りやすい状況をつくります。

根っこが張りやすいと、植物が土から養分をたっぷり吸い込んでくれるんですね。

また、漢方栽培を始めてから虫がつきにくくなって、減農薬にもつながっているので安全でおいしーいレタスが作れているんですって！

▲こんな広い畑を手作業で植え付け・・・！！

販売先は、阪神圏にある直売所「めぐみの郷」http://www.meguminosato.co.jp/

の神戸近郊の店舗や大阪の泉大津、高槻、京都の洛南、三重の鈴鹿などに

契約出荷しているとのこと！是非お近くの方は「才田農園」のシールをチェックしてみて＾＾

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女性が農業するって大変じゃないかな？と以前に質問したときは。

女性のほうが対面での販売や営業とかも有利なことがあるし、

なにより自分で考えてできるしごとだから楽しいよーと、かわいい笑顔で仰ってました！＾＾

【黒田さん直伝！おいしいレタスのたべかた】

それは・・・レタしゃぶ！！（レタスをおなべでしゃぶしゃぶ）

ささっとしゃぶしゃぶして、しゃきっと感をのこして食べるとおいしい！

加熱してしなっとさせると、生食よりたくさん食べられるのでこの冬おススメの食べ方ですー＾＾

お忙しいところ、取材ご協力ありがとうございました！

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才田農園FB：　https://www.facebook.com/saitanouen/

レポーター：本阪