民間企業等現地研修｜①コース（関東開催）

新商品開発担当、品質保証部長等より、農業者との二人三脚での商品作りのこだわり、原料の特性を生かした商品開発、「地産地消」「限定」をキーワードにしたブランド戦略、品質管理・衛生管理の方法について、見学を含めて研修を実施します。 農業者とフィールドマンと呼ばれる原料の専門スタッフとの生産、品質改善等の協業の仕方、良い鮮度を保つ製造手法、酒類製造の品質管理・衛生管理の手法を習得して頂きます。

営業推進責任者他より、食品卸売業の事業概要（マーチャンダイジング機能、リテールサポート機能（マーケティング含む）、人と機械とＩＴの最適な組み合わせにより、物流業務標準化・品質マネジメントを実現している物流機能およびその品質管理）、シルバーマーケットや健康志向に対応した事業や、農産カテゴリーの販売機能強化などの新規事業等について、見学を含めて研修を実施します。 食品卸売業からのグロスの視点での農産加工品等の食品におけるニーズの把握、農産加工品等の商流・集荷・保存・配送等の物流の仕組みの理解、農産加工品を含めた食品の品質管理及び仕分けの手法を習得して頂きます。

管理本部担当者より、パルシステムの事業概要、理念、個配の仕組み、独自の調達基準、今、パルシステムの基準に信頼を寄せる顧客が農産物・農産加工品に何を求めているか、プライベートブランド開発等について、また、株式会社ジーピーエスの事業担当者より、コア・フード、エコ・チャレンジといった独自基準と、それに沿った農産物等の選定及び、消費者の自宅に届ける効果的な物流手配について、見学を含めて研修を実施します。　 6次産業化の小売部分で参考にすべき、消費者のライフスタイルの変化に対応した個配の戦略および実際の手法、安心・安全を志向する消費者に納得頂ける基準とそれに沿った農産物の選定の手法、衛生管理の手法を習得して頂きます。